Lee las etiquetas y cuida a tu familia

¿Alguna vez has visto la etiqueta de lo que estás a punto de comer? Deberías hacerlo por tu salud.

​¿Alguna vez le has dado la vuelta al paquete de lo que estás a punto de comer o de lo que vas a preparar? Conocer los ingredientes y la información nutricional de los alimentos que te ayuda a tomar mejores decisiones en tus compras, eligiendo la opción más saludable para ti y los tuyos.

La etiqueta lo dice todo, solo tienes que aprender a interpretarla.

Cuando tengas el producto en tus manos: verifica, limita y balancea.

Verifica:

• Que tu porción sea igual a la que aparece en la etiqueta.
• La cantidad de carbohidratos (aunque el producto sea light). Estos se convierten en glucosa (azúcar) al ser ingeridos.
• Que el contenido de grasa que aparece en el frente del empaque sea igual al de la etiqueta.
• La lista de ingredientes dice exactamente lo que contiene el producto. Si no reconoces el primero que se muestra (el de mayor cantidad), busca una mejor opción con menos químicos.

Limita:

• Las calorías, si tu propósito es bajar de peso.
• El colesterol ​y las grasas, para cuidar tu corazón, especialmente si tienes factores de riesgo cardiovascular.
• Las grasas trans, pues no tienen ningún nutriente y elevan el colesterol malo y reducen el bueno.
• La sal​, para evitar la retención de líquidos o si sufres de presión alta. Haz que en tus preparaciones apenas se perciba su sabor y procura no adicionar sal en la mesa.
• Los carbohidratos ​y azúcares, pues elevan el azúcar en la sangre. Cuanto menos consumas, mejor.

Balancea:

• ​​​Los porcentajes en la etiqueta se basan en una persona que consume 2.000 calorías por día. Tus metas serán diferentes si tus necesidades son más altas o más bajas. Consúltalo con un especialista.

Fecha de publicación: diciembre 6 de 2019.
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