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¿Para qué te sirven los carbohidratos?
5 diciembre 2019
Sé saludable
Para algunas personas este alimento afectar su salud en lugar de aportar beneficios.
Muchas teorías se tejen alrededor de los carbohidratos. Para algunas personas este alimento constituye un enemigo que en lugar de aportar beneficios, engorda y afecta la salud. ¡Nada más erróneo!
Los hidratos de carbono representan uno de los tres tipos de macronutrientes que componen la base para una alimentación saludable, junto a las grasas y las proteínas.
¿Por qué son importantes? Estos constituyen la fuente principal de energía en la alimentación aportando aproximadamente cuatro calorías por gramo. Según las recomendaciones de la OMS es importante consumirlos a diario pues aportan del 55 al 75 % del total de energía que requieres en un día.
Este nutriente que se presenta en forma de azúcares, almidones y fibra tiene entre sus beneficios:
- Los carbohidratos que ingieres se convierten en glucosa, que es vital para el funcionamiento del cuerpo y del cerebro.
- Ingeridos de forma balanceada, previenen la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo.
- Te ayudan a mejorar el rendimiento físico.
- Favorecen el funcionamiento del intestino.
- La fibra soluble promueve la salud cardiaca al reducir el colesterol malo.
- Mejoran tu estado de ánimo.
¿Cuáles son algunas fuentes saludables de carbohidratos?
- Granos como avena, cebada y arroz.
- Fríjoles, garbanzos y lentejas.
- Frutas y vegetales (especialmente aquellos con piel comestible como la manzana).
- Pan y cereales de trigo integral.
- Nueces, maní y almendras.
- Verduras de hojas verde oscuro.
- Pasta integral.
- Plátano.
- Leche y productos derivados de esta.
Ten presente que una alimentación saludable se obtiene por una variedad de nutrientes en la cantidad adecuada y de forma equilibrada. El cigarrillo, el alcohol, la mala alimentación y el sedentarismo constituyen los principales factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades.
Fecha de publicación: diciembre 5 de 2019.
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