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Batidos, una alternativa fácil y nutritiva para alimentarte
14 enero 2020
Revista 5 Sentidos
Estas bebidas se han popularizado convirtiéndose en meriendas ideales para ser consumidas en cualquier momento del día.
También llamados smoothies por su nombre en inglés, estas preparaciones son una muy buena manera de consumir alimentos que a veces no sabemos cómo preparar o cocinar. Estos batidos, compuestos principalmente por frutas y vegetales, nos permiten complementar nuestra dieta para cumplir con la cantidad necesaria de nutrientes que necesitamos consumir cada día. Además, al tratarse de mezclas líquidas, aportan hidratación y tienen capacidades diuréticas.
En el mercado puedes encontrar una amplia oferta que va desde jugos verdes hasta batidos de preparación instantánea que solo requieren adición de agua o leche. Sus recetas pueden ser muy diferentes y dependiendo de tu gusto, puedes crear mezclas tan variadas como se te ocurran. Su consumo es fácil y rápido, siendo muy usados para la alimentación de niños, adultos mayores y personas con dificultades para masticar o deglutir.
Al momento de prepararlos, debes procurar que las frutas sean maduras y de temporada, con el fin de lograr un mejor sabor.
Batido de cúrcuma, mango, polen y maca
Ingredientes para una porción grande o para dos porciones pequeñas
1 banano pequeño y frío
1 mango pequeño picado, sin pepa ni piel
½ taza de jugo de mandarina
¼ de cucharadita de cúrcuma
½ cucharadita de jengibre rallado
1 cucharadita de polen
1 cucharadita de maca
½ taza de leche de coco
Preparación
Pon todos los ingredientes en la licuadora y procesa. Finalmente, decora con un poco de polen y disfrútalo.
Batido caliente de avena y chocolate
Ingredientes para una porción grande
15 gramos de chocolate amargo
1 taza de leche de almendras
1 cucharada de café
3 cucharadas de avena
⅓ de banano
8 almendras
1 cucharadita de chía
Preparación
Mezcla el chocolate con el café y la mitad de la leche, y ponlo a calentar. Luego, mezcla todo los ingredientes en la licuadora, excepto la media taza de leche restante. Procesa muy bien. Pon el resto de la leche a calentar y luego mézclala muy bien con el resto del batido.
Batido de remolacha
Encuentra los ingredientes y la preparación en este video.
Fecha de publicación: enero 14 de 2020.
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